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秋分后,多给家人喝这6道汤,开胃暖身有营养,平稳度秋身体好

admin2021-11-2360

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二十四节气中的秋分节气到了,它不仅天是一个收获的季节,同时也是一个干燥的季节,天气越发变得干燥,早晚的凉意已经越来越显著,饮食要若何预防秋燥呢?俗话说得好,“饭前先喝汤,胜过良药方”这时不妨多喝汤来给身体弥补水分,而且消化好吸收。下面我推荐6道适合秋分喝的鲜味汤水,营养开胃去秋燥,详细的做法分享给人人,人人记得煲给家里人喝哦。

木瓜鲫鱼汤

【食材】:鲫鱼,木瓜,红枣、枸杞、生姜,葱花,食盐

【做法】:

1、鲫鱼去鱼肚鱼鳃,洗濯清洁,腹部玄色的膜一定要搓洗掉,用厨房纸吸干鱼身外面的水分,保持干爽;

2、木瓜去皮去籽,切成块,煲汤用的木瓜不要挑太熟的,否则煮一会就烂了。

3、热油下姜片爆香,下鱼大火煎一分钟,翻面继续大火煎一分钟后,调小火煎透至两面金黄;

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4、铺开水,这是汤色一秒变白的要害,继续大火滚煮5分钟的状态,

5、然后加入红枣和木瓜,大火煮开后转小火煮20分钟,煲至汤浓奶白色即可,撒上枸杞、葱花,加少许盐调味就可以了。

胡萝卜玉米丸子汤

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【质料】:胡萝卜 1 根,山药 1段,玉米 1根,猪肉 200克,姜葱 适量,淀粉 2茶匙,蚝油 1汤匙,盐 1茶匙

【做法】:

1、猪肉绞成肉泥,加入适量的姜末,盐, 胡椒粉, 淀粉等调料,沿着一个偏向用力搅拌上劲;

2、胡萝卜去皮切成滚刀块,山药去皮切小段,玉米对半切开,然后切小块;

3、把切好的胡萝卜、山药和玉米放入锅中,放入适量的清水烧开,水开后转小火慢炖30分钟。

4、小火下入丸子,用手揪一块肉馅在两手掌中团一下成团下入锅中,依次直到丸子所有入锅。

5、然后再开大火煮5分钟左右,撇去浮末,最后加盐尝咸淡,入味几分钟即可。

山药莲子汤

【质料】:淮山药(干品)、莲子、赤小豆、猪骨、姜、盐

【做法】:

1、淮山药,莲子和赤小豆都是干货,需要提前用水浸泡;

2、冷水下入猪骨,放入一片姜,一小勺料酒,火开后多煮一小会儿,焯出血末后捞出来备用;

3、将猪骨、莲子、山药、赤小豆以及姜片一起入锅,一次性加足水,不要中途添加,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1个小时。


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06.gif 秋分后,多给家人喝这6道汤,开胃暖身有营养,平稳度秋身体好 第1张

网友评论

1条评论
  • 2021-11-23 00:03:00

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